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鱼片营养成分胆固醇低
鱼片的营养成分及滋补养生实际效果与别的地皮相近，可是碳水化合物含水量却最少。高血脂很怕吃别的皮的人，吃鱼片倒不必担心。鱼片的食用方法也许多，最受人热烈欢迎的是凉拌鱼皮。除此之外，红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼片等都是非常好的试着。
做鱼片的那时候，留意汆烫時间不可以太长，以防危害它爽脆的口味。肠胃不好的人不必多吃鱼片，它更不容易消化吸收，倘若天赋加点醋能改进某些。
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